أخبار

دراسة جديدة: الشوكولاتة الداكنة تحسن صحة القلب والأوعية الدموية


تبحث الدراسة الآثار الإيجابية للفلافانول في منتجات الكاكاو
بالتأكيد يحب معظم الناس تناول الشوكولاتة بين الحين والآخر. لا يجب المبالغة في الاستهلاك لأن الشوكولاتة تحتوي على الكثير من السكر ، من بين أمور أخرى. وجد الباحثون الآن أن تناول ما يسمى بمنتجات الكاكاو الغنية بالفلافانول يؤدي إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

اكتشف العلماء في جامعة براون في الولايات المتحدة أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الكثير من الفلافانول وأن هذه المادة تحسن صحة القلب والأوعية الدموية البشرية. هذه النتيجة هي أخبار جيدة لجميع محبي الشوكولاتة. نشر الأطباء نتائج دراستهم في مجلة "مجلة التغذية".

يقوم الأطباء بتحليل نتائج 19 دراسة مضبوطة
أجرى الباحثون الأمريكيون مراجعة منهجية وتحليل تلوي لـ 19 تجربة معشاة ذات شواهد على استهلاك الكاكاو. في تحقيقهم ، ركز الأطباء على ما إذا كان استهلاك منتجات الكاكاو الغنية بالفلافانول مرتبطًا بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. وعلى سبيل المقارنة ، تلقى بعض المتطوعين في الدراسة البالغ عددهم 1،139 متطوعًا الدواء الوهمي فقط.

تأثير فلافانول الكاكاو على المؤشرات الحيوية للقلب
حاول البروفيسور سيمين ليو من جامعة براون في الولايات المتحدة أن التحليل التلوي حاول تحديد كيفية تأثير فلافانول الكاكاو على المؤشرات الحيوية للقلب. وجد العلماء أن تناول فلافانول الكاكاو يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بشحوم الدم.

ما هو شحوم الدم؟
مثل اضطراب شحوم الدم هو اضطراب في التمثيل الغذائي للدهون. يتميز هذا بتركيز غير قياسي للكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. يؤدي المرض إلى مقاومة الأنسولين والالتهابات الجهازية. هذه كلها عوامل خطر دون إكلينيكية مهمة لأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما يوضح البروفيسور ليو.

آثار استهلاك الفلافانول
تم العثور على فوائد صغيرة إلى متواضعة فقط عندما يستهلك الناس منتجات الكاكاو الغنية بالفلافانول. لكن الباحثين يقولون إن الفوائد المحددة لا تزال تحسينات ذات دلالة إحصائية. وقد لوحظت أكبر الآثار الإيجابية في المتطوعين الذين استهلكوا ما بين 200 و 600 ملليغرام من الفلافانول في اليوم. وقد استند المدخول إلى استهلاك الكاكاو للمشاركين. شهد الأطباء انخفاضًا كبيرًا في مستوى الجلوكوز في الدم والأنسولين. بالإضافة إلى ذلك ، أثر تناول الفلافانول على مؤشر آخر لمقاومة الأنسولين يسمى HOMA-IR وزيادة مستويات HDL (الكولسترول الجيد).

تعتمد التأثيرات المفيدة على استهلاك الشوكولاتة الداكنة
استهلك المشاركون في التحليل التلوي في الغالب الشوكولاتة الداكنة. يشرح المؤلفون أن بعض الأشخاص استخدموا المشروبات التي تعتمد على مسحوق الكاكاو. لذلك ، لا ينبغي تعميم نتائج الدراسة الحالية على أنواع مختلفة من الشوكولاتة أو الشوكولاتة البيضاء. في هذه الأنواع ، يكون محتوى السكر والمضافات الغذائية أعلى بكثير مقارنة بالشوكولاتة الداكنة. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: إليكم أطعمة تنظف الأوعية الدموية وتحميك من الأزمات القلبية! (كانون الثاني 2022).